兒童少年膳食怎樣安排最合理？

　　兒童少年膳食合理安排是兒科主治醫(yī)師考試的重要考點(diǎn)，為了幫助廣大考生復(fù)習(xí)，醫(yī)學(xué)考試在線小編為大家整理了以下內(nèi)容，希望可以幫助到大家!

　　一、幼兒膳食的合理安排：

　　1～3歲的小兒醫(yī)學(xué)上稱為幼兒期，下面我們講講幼兒膳食的合理安排：這個(gè)時(shí)期的孩子生長(zhǎng)發(fā)育很快，因此膳食的安排應(yīng)優(yōu)先供應(yīng)足夠的能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)和足夠的水分。蛋白質(zhì)2～3克∕Kg，脂肪3.5g∕Kg，糖12g∕Kg,優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白的1∕2～1∕3，三者之比為1：1.2：4.幼兒乳牙雖已逐漸長(zhǎng)齊，但咀嚼功能仍差，故食品宜軟、爛、細(xì)、碎。最好每日1～2杯牛奶或豆?jié){，采用各種食物如魚(yú)肉蛋豆制品蔬菜水果等。每日3次正餐加1～2頓點(diǎn)心。三餐合理安排和配比。

　　二、學(xué)齡前期小兒的膳食安排：

　　4～7歲小兒醫(yī)學(xué)上稱為學(xué)齡前期，這個(gè)時(shí)期的小兒消化吸收功能已基本接近成人，因此，膳食安排也基本接近成人。但，因生長(zhǎng)發(fā)育比較迅速，活動(dòng)量大大增加，因此需要更多的能量供應(yīng)以滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。這個(gè)時(shí)期主食以普通米飯面食為主，菜肴和成人相同，但，仍應(yīng)避免過(guò)于堅(jiān)硬、油膩、酸辣的食物。飲食要多樣化，葷素搭配，粗細(xì)糧合理搭配，蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物比例應(yīng)為：1：1.2：6,谷類已成為主食。

　　三、學(xué)齡期兒童、少年膳食安排：

　　從6～7歲到青春期(男13歲，女12歲)開(kāi)始之前，稱為學(xué)齡期。從青春期開(kāi)始到17～20歲稱為青春期(女11～12歲開(kāi)始至17～18，男13～14歲至18～20歲)。這個(gè)時(shí)期，孩子生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入第二次發(fā)育加速期，因?yàn)榕⑦M(jìn)入青春期較早，因此發(fā)育也常?？煊谀泻?。這個(gè)時(shí)期，孩子對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求仍大于成人，應(yīng)供應(yīng)足夠的碳水化合物，及豐富的蛋白質(zhì)維生素及各種礦物質(zhì)?，F(xiàn)將學(xué)齡期兒童膳食安排講述如下：

　　1.營(yíng)養(yǎng)充足，飯菜可口合宜。

　　2.食品多樣化,既有米面等主食,又有富含蛋白質(zhì)的魚(yú)肉乳蛋,及大量的綠色蔬菜和水果,粗細(xì)糧合理搭配,在保證營(yíng)養(yǎng)素和能量供應(yīng)的基礎(chǔ)上,注意花色和品種的搭配,以增進(jìn)孩子食欲,并注意補(bǔ)充足夠水分。

　　3.三餐配比合理，能量分配比為：早餐20～25﹪，午餐35﹪，晚餐30﹪，點(diǎn)心10～15﹪。因?yàn)樯衔鐚W(xué)習(xí)緊張，消耗大，最好加餐點(diǎn)心牛奶豆?jié){或肉蛋，以免因饑餓影響學(xué)習(xí)。

　　4.養(yǎng)成良好習(xí)慣，不偏食、不挑食。少吃零食，注意衛(wèi)生。講究就餐禮儀，專心就餐。

　　5.每日主糧300～400克,肉魚(yú)禽100～150克,蛋一只,豆制品50～100克,蔬菜300～500克,水果一只,植物油10～15克,糖15克,食鹽5克。

　　以上是幼兒膳食、學(xué)齡前期小兒的膳食、學(xué)齡期兒童、少年膳食合理安排的相關(guān)內(nèi)容，希望以上內(nèi)容能夠?qū)V大考生有幫助!醫(yī)學(xué)考試在線小編預(yù)祝廣大考生考試順利!