你身體里缺啥維生素，怎么補(bǔ)?一張表說得清清楚楚

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　　你身體里缺啥維生素，怎么補(bǔ)?一張表說得清清楚楚

　　維生素是維護(hù)人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素，在調(diào)節(jié)身體代謝、維護(hù)正常生理功能中，維生素起著重要作用。

　　中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。

　　《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2015年)》也顯示，部分國人目前仍然缺乏維生素A與維生素D。

　　采訪權(quán)威專家，揭秘缺乏維生素的7大體征，教你把缺少的維生素分分鐘“吃”回來。

　　一張表看清你缺什么維生素

　　現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)多肉少蔬，加上快餐、餅干、熟食等加工食品流行，容易導(dǎo)致維生素缺乏，引發(fā)疲勞、頭暈、氣促等各類癥狀。

　　缺乏不同的維生素，身體上的癥狀也各不相同。對照下表看看你缺哪種?↓↓

　　5種維生素分分鐘“吃”回來

　　多數(shù)人在補(bǔ)充維生素的時候，寧愿選擇維生素片，而放棄日常膳食的營養(yǎng)攝取。

　　專家指出，補(bǔ)夠維生素，重點(diǎn)在于均衡膳食，粗茶淡飯的同時，多吃蔬果，補(bǔ)夠奶制品。

　　以下5種最常缺乏的維生素，能通過飲食調(diào)節(jié)就能達(dá)到平衡。

　　維生素B1：

　　五谷雜糧維生素B1缺乏時，會讓人情緒壓抑，嚴(yán)重時會增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險。

　　建議每天至少吃50克雜糧(紫米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆，小米等)，“一半雜糧，一半精白”最好。

　　維生素B2：

　　蔬菜奶類缺乏維生素B2，會導(dǎo)致嘴唇、嘴角、眼角、舌頭等黏膜部位腫脹發(fā)炎。

　　除了補(bǔ)充奶制品、蛋黃、谷類、牛肉外，建議每天“半斤水果，一斤菜”，尤其是深綠色葉菜，比如菠菜、小油菜等。

　　補(bǔ)維生素D：

　　蛋奶、動物內(nèi)臟維生素D不足易導(dǎo)致缺鈣，一個蛋黃加一杯全脂奶的維生素D供應(yīng)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，動物的肝臟、腎臟富含維生素D，但多數(shù)人因顧慮膽固醇而很少食用。

　　每天曬20分鐘的太陽，是目前老人補(bǔ)充維生素D的好方法，但不能暴曬太久。

　　補(bǔ)維生素A：

　　黃色蔬果維生素A缺乏易致皮膚干燥、干眼病等。

　　建議飲食中，適量吃些豬肝、雞肝等動物肝臟，以及富含胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、木瓜、柑橘等黃色蔬果，深綠色的葉菜也有一些胡蘿卜素。

　　幼兒也可以少量吃些動物肝臟，其中維生素A的利用率比蔬果更高。

　　補(bǔ)足葉酸：

　　綠葉蔬菜孕婦缺乏葉酸，可能會引起嬰兒畸形;中老年人葉酸不足，會增加患中風(fēng)、心臟病，乳腺癌和老年癡呆的風(fēng)險。

　　建議攝入大量的綠葉蔬菜，葉子越綠越好，比如小油菜、菜心等，多吃也沒有過量風(fēng)險。

　　女性在備孕期間就應(yīng)注意補(bǔ)充葉酸，數(shù)周后體內(nèi)葉酸才會達(dá)到穩(wěn)定水平，而妊娠第三周胎兒就開始神經(jīng)管發(fā)育。

　　翟鳳英補(bǔ)充說，以下三類人群，從日常飲食中不能獲取足夠的維生素，可在營養(yǎng)師的建議下服用適量維生素增補(bǔ)產(chǎn)品：

　　消化吸收差的人群，如六七十歲以上的老人、胃腸道疾病患者和特殊疾病群體;

　　需要維生素量大的人群，如孕婦、嬰幼兒;

　　長期膳食不規(guī)律、不能保證一日三餐者?！?/p>

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