藥士丨鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)與分類

       為了更好的幫助各位考生復(fù)習(xí)備考藥學(xué)職稱考試，現(xiàn)博傲教育小編為大家整理了以下內(nèi)容：

       （1）可水解鞣質(zhì)：可被酸、堿和酶催化水解。

       由酚酸與多元醇通過苷鍵和酯鍵形成的化合物，

       組成基本單位：沒食子酸。

       如：五倍子鞣質(zhì)。

       （2）縮合鞣質(zhì)：不能被酸水解。

       酸處理后縮合成不溶于水的高分子鞣酐，又稱鞣紅。

       組成基本單元：黃烷-3-醇類，最常見的是兒茶素。

       如：肉桂鞣質(zhì)A。

       以上就是“藥士丨鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)與分類”的內(nèi)容，希望對(duì)各位考生有所幫助。想了解更多關(guān)于藥士的內(nèi)容還請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)考試在線網(wǎng)藥士頻道！