蛋白質結構與功能的關系及理化性質

        “蛋白質結構與功能的關系及理化性質”為了幫助大家了解，小編整理如下：
        1.蛋白質一級結構與功能的關系

        （1）一級結構是空間構象的基礎

        （2）一級結構相似的蛋白質，其空間結構和功能也相似

        （3）一級結構中關鍵氨基酸的改變或缺失會影響蛋白質的空間結構及功能

        2.蛋白質空間結構與功能的關系

        蛋白質空間結構決定蛋白質功能，蛋白質構象的改變必然影響蛋白質的功能。有些蛋白質空間結構的破壞會導致其功能的喪失。

        3.理化性質
        （1）兩性解離

        （2）膠體性質

        （3）變性與復性

        （4）紫外吸收
        以上“蛋白質結構與功能的關系及理化性質”由博傲小編整理，希望對大家有所幫助！