它竟是“秋果之王”!今天開始，每天吃幾粒......

　　2017年的中西醫(yī)助理醫(yī)師筆試考試已經(jīng)結(jié)束，在考試之后，想必大家最關(guān)心的就是醫(yī)師成績查詢、合格分?jǐn)?shù)線公布時間、證書注冊及重新復(fù)習(xí)備考等消息了。醫(yī)學(xué)考試在線專門整理匯總了相關(guān)信息，希望對大家有所幫助。

　　它竟是“秋果之王”!今天開始，每天吃幾粒......

　　事實上，真正的“養(yǎng)生高手”并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材，比如，秋天的板栗。

　　板栗的營養(yǎng)價值

　　栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。

　　每100克含有24毫克維生素C。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，鉀的含量比蘋果還高4倍……

　　秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎，栗子被稱為“腎之果”，很適合秋天吃。特別是生吃栗子，效果最佳。

　　栗子為何能被稱為“秋果之王”

　　■ 促進(jìn)新陳代謝

　　栗子碳水化合物含量較高，能給人體提供較高熱量，并促進(jìn)新陳代謝，保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)。

　　■ 對腿腳好

　　栗子對老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能。

　　■ 對心臟血管好

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，低鈉高鉀可有效地預(yù)防和改善高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。

　　這些人吃栗子要當(dāng)心

　　1、減肥和要控制血糖的人

　　栗子脂肪含量低、淀粉含量高，把它當(dāng)“粗糧”反倒更合適。所以不要在飯后大量吃，如果飯前吃過栗子了，或菜里面有栗子，比如板栗燒雞，那這頓飯的主食就要減量或直接不吃了。

　　注意哦，7～8 顆中等大小的栗子，就接近減肥時一餐主食的量了。

　　2、消化不良、胃食管反流的人

　　栗子好吃到停下來，但一定要控制住自己啊，一天最好不要超過10顆，否則容易脹肚子。

　　如何挑選栗子?

　　1、嘗味道

　　買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什么回味，仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。

　　2、看果肉顏色

　　選購栗子的時候，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顏色太夸張有可能是經(jīng)過處理。

　　3、留意旁邊的生栗子

　　如果顏色淺、絨毛多，外表不怎么發(fā)亮，則說明是新鮮板栗。還有一個小竅門：一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜!

　　巧剝栗子

　　1、塑料袋法

　　拿一個稍厚的塑料袋，裝入十顆左右的栗子，太多效果就不好了。把塑料袋放在桌子上敲打4、5次。敲打過后，每個栗子都有開口，很好剝開，肉也很完整。

　　2、鹽水煮法

　　栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;加入適量鹽水，水煮開后煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。

　　3、冰箱冷凍法

　　將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　栗子都剝好了，來做一道美味吧~

　　板栗燒雞

　　這道菜，很適合大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人。

　　用料：雞腿、板栗、生抽、老抽、糖、料酒、蔥、姜、八角

　　做法：

　　1.雞腿肉洗凈切大小適合入口的塊狀。蔥切粒，姜切片。

　　2.起油鍋把姜片八角爆香后下雞肉炒至4成熟后熗入料酒翻兩下。

　　3.加入栗子，生抽，老抽翻勻。

　　4.倒入土鍋(砂鍋)里，加一點(diǎn)點(diǎn)水。蓋上鍋蓋，用中小火燜25分鐘。

　　5.開蓋，加糖，收汁，撒蔥，出鍋。

　　如果你想了解更多有關(guān)醫(yī)師考試的信息，請關(guān)注醫(yī)學(xué)考試在線醫(yī)師資格頻道，在這里，你可以看到有關(guān)醫(yī)師資格考試的最新動態(tài)，考試資訊，備考經(jīng)驗，以及醫(yī)師資格考試課程的相關(guān)消息，大家可以根據(jù)自己的情況選擇適合自己的課程，專業(yè)的名師團(tuán)隊，讓我們助你在醫(yī)師考試之中發(fā)揮出最佳的水平!

　　19年來，我們只做醫(yī)考培訓(xùn)，我們不是招生最多的，但我們是合格率最高的!醫(yī)考熱線電話：400-6286615

　　你想知道醫(yī)考合格的秘籍嗎?掃描下面的“eduyishi”微信二維碼或加QQ群號，即可提前獲取最新必考知識點(diǎn)或最新考試資訊：

　　臨床執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：249310992
　　中醫(yī)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：364325401
　　中西醫(yī)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：364980703
　　口腔執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師問題討論群：370731865
　　鄉(xiāng)村全科助理醫(yī)師問題討論群：556053451

　　掃一掃關(guān)注博傲教育微信公眾號             　　   博傲金題App免費(fèi)下載，歷年試題一網(wǎng)打盡！邀請碼：850