40歲后，我就戒掉了這個習(xí)慣，身體健康比什么都強(qiáng)!

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　　40歲后，我就戒掉了這個習(xí)慣，身體健康比什么都強(qiáng)!

　　40歲后不吃生冷是非常好的習(xí)慣。 “胃腎喜溫不喜涼”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運(yùn)化;靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護(hù)好脾胃和腎臟。

　　不吃過甜

　　糖類是人們生活不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言蔗糖食用過多則弊大利小。

　　特別是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食欲及營養(yǎng)的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病，而削弱體質(zhì);攝入蔗糖過多與攝入高鹽、高脂肪一樣會導(dǎo)致肥胖、血管硬化，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等。

　　對此我們建議大家用蜂蜜替代蔗糖。

　　蜂蜜雖也稱蜂糖，但它的主要營養(yǎng)成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，雙糖的蔗糖含量僅在4%以下。單糖類進(jìn)入人體胃腸道后不需轉(zhuǎn)化就被直接吸收為營養(yǎng)物質(zhì)，不會積累而造成脂肪堆積，所以不會得富貴病類系列疾病。

　　況且蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酸類、酶類及生物界唯有蜂蜜中才獨(dú)具的乙酰膽堿等營養(yǎng)成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜系純天然、綠色、食藥兼?zhèn)涞谋＝∈称?工廠生產(chǎn)的蜜類無此功能)。

　　不吃過咸

　　美國《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究說，吃鹽過多會引發(fā)心血管疾病等，全球每年約165萬人因此死亡。

　　鹽攝入過多，會使腎臟分泌的腎素增加。此物可激活體內(nèi)的血管緊張素。顧名思義，這一化學(xué)成分能讓血管緊張起來，引起收縮，血壓豈有不高之理。

　　所以腎臟病、腎功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血壓患者，不能多吃鹽。除此之外，健康的人也不要經(jīng)常吃過咸食物，會使體內(nèi)水鈉儲留，心、腎負(fù)擔(dān)加重，傷及脾胃，誘發(fā)高血壓。

　　不吃過燙

　　過燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關(guān)。

　　大家都有不小心吃了燙食的經(jīng)歷，不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下，囫圇吞棗地咽下去。而熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分咀嚼并與唾液混合，就進(jìn)胃了，加重了胃的負(fù)擔(dān)，影響了食物的消化和吸收。而這些燙食也會讓潰瘍、炎癥等在食道扎營。

　　可食道也不愿意整天破破爛爛的，只好不停地增生修復(fù)。在這樣一次次的傷害——增生——修復(fù)過程中，增生的細(xì)胞中會漸漸產(chǎn)生出一些壞分子，也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細(xì)胞。當(dāng)這些不正常的細(xì)胞多了，惡變也就發(fā)生了。

　　為此，建議大家每餐吃食的時候不要太燙，盡量以70°以下進(jìn)口比較合適。 60～70℃煮牛奶、 70～80℃泡茶、50～60℃沖蜂蜜比較合適。

　　不吃過飽

　　人們喜歡說，吃飽撐著。實(shí)際上，吃太飽真的會撐出?。?ldquo;三高”、大腦缺氧等等。俗話說，要想身體好，三分饑與寒。

　　幫助身體飲食不過量，細(xì)嚼慢咽是個看似平常，實(shí)則寶貴的方法。有人推薦吃飯每口都嚼26下，意思是把吃飯速度控制下來，這樣既能充分調(diào)動人體的味覺器官和消化系統(tǒng)，又能給脾的運(yùn)轉(zhuǎn)吸收留下充足的時間。

　　40歲后怎么吃?

　　1、牛奶不可斷

　　牛奶含有豐富的鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和其它礦物元素。牛奶主要能補(bǔ)充鈣質(zhì)，保護(hù)骨骼，防止骨質(zhì)疏松與骨刺增生癥等。

　　因此，中老年人要天天堅(jiān)持喝?？筛鶕?jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對奶不耐受者，可選擇豆?jié){替代。

　　2、雞蛋不能無

　　人體不可缺少蛋白質(zhì)，雞蛋是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。所以，中老年人每天盡量保證吃一個雞蛋。雞蛋的烹制可選用煮、蒸和燉等方式。有高膽固醇者應(yīng)以食蛋白為主，也可吃少許蛋黃，這要因人而異。

　　3、黃豆不能缺

　　對人的健康而言，大豆賽黃金。因?yàn)榇蠖怪泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和8種人體必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)心腦血管的機(jī)能。

　　另外，大豆還含有大量的卵磷脂、豐富的維生素及其它礦物質(zhì)，是人心腦血管保護(hù)因子。建議每人每日進(jìn)食3～4兩的豆制品。大豆的食用方法也很多，可以做成豆?jié){、豆腐食用，也可以與肉、海帶一起燉食，還可以將大豆煮熟加作料涼拌食用。

　　4、水果不要貪

　　水果可以提供豐富的水分、維生素c和膳食纖維，有益于人體健康，是人們生活中不可缺少的食物。但是，大多數(shù)水果都含有很多的單糖物質(zhì)，如果糖等，因此不能貪吃。建議每天吃水果不要超過3～4兩。

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