1. 屬于甲基五碳糖的是
A.D-葡萄糖
B.D-果糖
C.L-阿拉伯糖
D.L-鼠李糖
E.D-半乳糖
2. 無(wú)論在水或其他溶劑中的溶解度都比較小的苷是
A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.酚苷
E.硫苷
3. 按照有機(jī)化合物的分類,單糖是
A.多元醇
B.羧酸
C.多羥基醛或酮
D.酯
E.醚
4. 單糖的絕對(duì)構(gòu)型是指在Fischer投影式中
A.距羰基最遠(yuǎn)的不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型
B.距羰基最近的不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型
C.2位不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型
D.3位不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型
E.端基碳原子的構(gòu)型
5. Molish反應(yīng)需要的試劑是
A.鄰苯二甲酸-苯胺
B.α-萘酚-濃HSO
C.Fe/冰醋酸-濃HSO
D.鹽酸羥胺
E.醋酐-濃硫酸試劑
6. 用于檢識(shí)化合物中是否含糖的結(jié)構(gòu)單元的顯色反應(yīng)是
A.Kedde反應(yīng)
B.Legal反應(yīng)
C.Molish反應(yīng)
D.Liebermann-Burchard反應(yīng)
E.Raymond反應(yīng)
7. 苷類化合物是指
A.多元醇 B.含有羥基的羧酸
C.酸和堿形成的化合物 D.糖與非糖物質(zhì)形成的化合物
E.含有氨基酸的化合物
8. 苷的分類中,苦杏仁苷屬于
A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.酚苷
E.硫苷
9. 根據(jù)形成苷鍵的原子分類,屬于S-苷的是
A.山慈菇苷
B.蘿卜苷
C.巴豆苷
D.天麻苷
E.毛茛苷
10. 根據(jù)苷原子分類,屬于碳苷的是
A.山慈菇苷A
B.黑芥子苷
C.巴豆苷
D.蘆薈苷
E.毛茛苷
1、【答案】D。解析:本題考查糖的分類。甲基五碳糖包括L-鼠李糖、D-雞納糖、D-夫糖;L-阿拉伯糖是五碳醛糖;D-半乳糖、D-葡萄糖是六碳醛糖;D-果糖是六碳酮糖
2、【答案】C。解析:解析:本題考查苷類在水中的溶解度。碳苷(C-苷)是一類糖基直接以C原子與苷元的C原子相連的苷類,由苷元酚基所活化的鄰或?qū)ξ粴渑c糖的端基羥基脫水縮合而成。以黃酮碳苷最為常見(jiàn),常與O-苷共存。黃酮碳苷糖基一般在A環(huán),且限于6-或8-位,如牡荊素為芹菜素的8-位碳葡萄糖苷。蘆薈苷是最早發(fā)現(xiàn)的結(jié)晶性蒽酮碳苷。碳苷類具有溶解度小,難于水解的共同特點(diǎn)。答案選C
3、【答案】C。解析:本題考點(diǎn)是單糖的定義。單糖是多羥基醛或酮,如葡萄糖、鼠李糖等,是糖類物質(zhì)的最小單位,也是組成糖類及其衍生物的基本單元。單糖的結(jié)構(gòu)可以用Fischer投影式和Haworth投影式表示。
4、【答案】A。解析:本題考點(diǎn)是單糖的絕對(duì)構(gòu)型。習(xí)慣上將單糖Fischer投影式中距羰基最遠(yuǎn)的那個(gè)不對(duì)稱碳原子的構(gòu)型定為整個(gè)糖分子的絕對(duì)構(gòu)型,其羥基向右的為D型,向左的為L(zhǎng)型。若根據(jù)單糖的Haworth式判斷絕對(duì)構(gòu)型時(shí),則看那個(gè)不對(duì)稱碳原子上的取代基,向上的為D型,向下的為L(zhǎng)型,這只限于與最遠(yuǎn)的不對(duì)稱碳原子成環(huán)者,如果六碳糖形成五元環(huán)時(shí),又當(dāng)別論。
5、【答案】B。解析:本題考點(diǎn)是糖的顯色反應(yīng)。上述選項(xiàng)中,鄰苯二甲酸鹽-苯胺試劑是糖的紙色譜顯色劑;α-萘酚-濃HSO是Molish反應(yīng)的試劑,可用此來(lái)檢識(shí)糖和苷類化合物的存在;Fe/冰醋酸-濃HSO是Keller-Kiliani(K-K)反應(yīng)的試劑組合,用于檢識(shí)α-去氧糖;鹽酸羥胺是異羥肟酸鐵反應(yīng)所用的反應(yīng)試劑之一,可用于檢識(shí)香豆素類的存在;醋酐-濃硫酸試劑為L(zhǎng)iebermann-Burchard反應(yīng)的試劑,可用于區(qū)分甾體皂苷和三萜皂苷。
6、【答案】C。解析:本題考點(diǎn)是糖和苷的顯色反應(yīng)。Kedde反應(yīng)(3,5-二硝基苯甲酸試劑反應(yīng))、Legal反應(yīng)(亞硝酰鐵氰化鈉試劑反應(yīng))、Raymond反應(yīng)(間二硝基苯試劑反應(yīng))均為活性亞甲基試劑反應(yīng),用于區(qū)別甲型強(qiáng)心苷和乙型強(qiáng)心苷;Molish反應(yīng)可用于檢識(shí)含糖結(jié)構(gòu)單元的化合物,糖和苷類化合物反應(yīng)生成紫色物質(zhì);Liebermann-Burchard反應(yīng)可用于區(qū)別甾體皂苷和三萜皂苷,甾體皂苷最后呈藍(lán)綠色,三萜皂苷最后呈紅色或紫色。
7、【答案】D解析:本題考點(diǎn)是苷類的定義。苷是糖或糖的衍生物與另一非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的一類化合物,又稱為配糖體。苷中的非糖部分稱為苷元或配基,連接的鍵則稱為苷鍵。絕大多數(shù)的苷類化合物是糖的半縮醛羥基與苷元上羥基脫水縮合,形成的具有縮醛結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。
8、【答案】A。解析:本題考點(diǎn)是苷的分類??嘈尤受諏儆谘踯罩械那柢?,其特點(diǎn)是多數(shù)為水溶性,不易結(jié)晶,容易被酸和酶催化水解。生成的苷元α-羥腈很不穩(wěn)定,立即分解為醛(酮)和氫氰酸。而在堿性條件下苷元容易發(fā)生異構(gòu)化。
9、【答案】B。解析:本題考點(diǎn)是苷的分類。S-苷,即硫苷,是指糖端羥基與苷元上巰基縮合而成的苷,如蘿卜苷、芥子苷。剩余選項(xiàng)中,山慈菇苷屬于氧苷中的酯苷;巴豆苷屬于氮苷;天麻苷屬于氧苷中的酚苷;毛茛苷屬于氧苷中的醇苷。
10、【答案】D。解析:本題考點(diǎn)是苷的分類。碳苷是一類糖基直接以碳原子與苷元的碳原子相連的苷,由苷元酚基所活化的鄰或?qū)ξ粴渑c糖的端基羥基脫水縮合而成。目前發(fā)現(xiàn)的碳苷有:黃酮碳苷,如牡荊素;蒽酮碳苷,如蘆薈苷。
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